Chromas – mikroelementas, kuris žmogaus organizme palaiko normalią angliavandenių, riebalų ir baltymų apykaitą, slopina poreikį vartoti cukrų. Chromo trūkumas organizme dažniausiai susijęs su nepakankama mityba. 

Chromo trūkumo simptomai:

• pasireiškia silpnumas
• mieguistumas
• alkis
• noras dažnai valgyti saldumynus
• galvos svaigimas
• prakaitavimas

Apsinuodijimas chromu gali pasireikšti dirbantiesiems chromo aplinkoje (chromas naudojamas dažų, odos, chemijos, sprogmenų gamybos pramonėje). Padidėjusi chromo koncentracija kraujyje nustatoma esant tiek lėtiniam, tiek ūmiam apsinuodijimui chromu. Esant ūmiam apsinuodijimui, gali išsivystyti inkstų nekrozė, ūmus hepatitas, traukuliai.